Problemi alimentari

I problemi alimentari sono oggi sempre più diffusi e riguardano non solo gli adulti ma anche adolescenti e bambini. Si possono manifestare nei modi più disparati, dall’alimentazione selettiva dei bambini, all’attenzione verso il peso e la forma fisica negli adolescenti, alle abbuffate, alla difficoltà di seguire una dieta in persone sovrappeso.

Il comportamento alimentare, è influenzato da diversi fattori tra cui quelli familiari, sociali, ambientali e di personalità. 

Per le persone il cibo non è mai solo cibo, ma rappresenta qualcosa di molto più complesso e ricco di significati soggettivi.

Inoltre, il rapporto con il cibo deriva da abitudini, apprendimenti e regole apprese che devono essere rese consapevoli per poter essere modificati.

Le abitudini alimentari dipendono spesso da componenti emotive: si mangia per ansia, noia, rabbia.

Per “Fame nervosa” o “alimentazione emotiva” si intende l’uso del cibo come strumento per placare emozioni negative come la rabbia, la noia o l’ansia, come auto terapia. Spesso ciò genera un problema alimentare. È necessario apprendere meccanismi più efficaci di gestione delle emozioni.

È importante comprendere come i pensieri le emozioni e in generale i fattori psicologici influenzano il modo di alimentarsi delle persone per favorire il dimagrimento o il mantenimento di un peso adeguato.

Apprendere la capacità di riconoscere e gestire efficacemente le emozioni e i pensieri per evitare che questi determinino comportamenti alimentari poco salutari.

Per un sano rapporto col cibo è indispensabile sviluppare un giusto autocontrollo, imparare a regolare le emozioni e a controllare gli impulsi.

Difficoltà a seguire una dieta

Spesso chi vuole perdere peso, sa bene cosa dovrebbe o non dovrebbe mangiare, ma non riesce a raggiungere i risultati desiderati. Quando si vuole  migliorare la propria alimentazione non basta imparare a gestire l’introito calorico, ma bisogna intervenire sull’intero comportamento alimentare.

Inoltre l’immagine corporea negativa, il non piacersi, fino al disgusto verso il proprio corpo “grasso”, crea un circolo vizioso di sfiducia e insoddisfazione che spesso porta a interrompere diete e paradossalmente mangiare ancora di più per placare il disagio emotivo provato.

Lo psicologo dell’alimentazione ha il compito di sostenere la motivazione e aiutare a trovare strategie per affrontare gli ostacoli e i momenti di difficoltà di chi segue una dieta.

È quindi una figura che può e dovrebbe affiancare il nutrizionista soprattutto in alcune situazioni più complesse in cui si manifesti un problema alimentare.

Un obiettivo del sostegno psicologico è rendere consapevoli delle proprie abitudini alimentari e aiutare ad acquisire la capacità di operare scelte alimentari autonome e consapevoli e comportamenti alimentari favorevoli per la salute e per una migliore qualità di vita.

Può essere utile un sostegno psicologico anche nel caso di patologie come l’ipertensione e il diabete o condizioni come celiachia o intolleranze alimentari in cui si impone un cambiamento dell’alimentazione, una modifica a volte radicale delle abitudini alimentari ormai consolidate.

Ciò può mettere in difficoltà la persona, perché può generare emozioni di rabbia o tristezza per il vissuto di rinuncia al piacere di mangiare.